ヤーコンについて
このヤーコン、何がいいかというと、ヤーコン自体に甘みがあるので、甘味料を入れずに調理ができるのです。なので、すごくヘルシーですよね。
フラクトオリゴ糖も豊富に含んでおり、食物繊維もばっちりと書かれていて、これは体にいいと思い、まめに食べるようにしています。
今、試してみたいのは、スイーツです。ヤーコンをナシのようにコンポートにして、ロールケーキに入れるという紹介もあったので、これは、ぜひ、試してみたいと思っています。
バランスを考えた食生活は、結構、難しいですが、極力、努めたいものです。
タンパク質とビタミンと、と考えていくと、意外に摂取できていないのが、ミネラル。海草類は、あまり食べていないかもしれません。
あらめの煮物も、なぜかお盆にしか作らないのですが、普段から作って食べたらいいんだなと、最近、思い始めました。
お医者さんに頼る前に、予防の医学ということで、食生活に気をつけて、日々、過ごしたいものです。